Libro El placer de obtener tus semillas

Al placer de cultivar nuestro huerto y producir nuestras hortalizas podemos añadir el de obtener nuestras semillas, lo que también nos proporcionará libertad y autonomía.

Con esta guía sabrás de manera clara y sencilla cómo obtener y preservar semillas de 25 familias de plantas, donde encontrarás ordenadas más de 50 hortalizas de las más habituales además de flores y arbustos, incluso plantas silvestres. Podrás guardar variedades adaptadas a las condiciones, gustos y necesidades de tu zona, para preservar calidad de aromas, sabores y texturas, y convertirte también en guardián de la biodiversidad cultivada.

Con esta guía conocerás los secretos de la fecundación de las plantas, y sabrás qué hacer o evitar para conservar una variedad o determinado color de las flores, qué momento es más adecuado para recoger la semilla y cómo guardarla.

Al placer de cultivar nuestro huerto y producir nuestras hortalizas podemos añadir el de obtener nuestras semillas, lo que también nos proporcionará libertad y autonomía

• Prólogo
• Introducción

Capítulo 1 ¿Por qué hay semillas?

• De los microorganismos a las rosas.
• La semilla, seguro de supervivencia.
• ¿Cómo florecen las plantas?
• La fecundación
• Especies e interfecundidad
• ¿De qué están hechas las semillas?
• ¿Cómo germina la semilla?
• ¿Cómo evolucionan las plantas?
• Las semillas y su comercio

Capítulo 2. Obtener tus semillas

• La selección
• Los criterios de selección
• Las variedades tradicionales y la variabilidad genética

Capítulo 3. Cultivar nuestros porta-granos

• Los diferentes ciclos vegetales
• Los porta-granos
• Las etapas del cultivo
• La fecundación manual
• Enfermedades y parásitos
• Cosecha y conservación.
• Secado
• Extracción, expurgado y limpieza.
• Almacenaje
• Siembra y germinación
• Los test de germinación
• ¿Cómo facilitar la germinación?
• ¿Qué plantas multiplicar?

Capítulo 4. Las semillas, familia a familia

Capítulo 5. Semillas de flores

Capítulo 6. Árboles y semillas silvestres

• Especificidades de las semillas silvestres
• ¿Qué plantas silvestres?

Anexos

• Producción y comercialización de semillas .
• Germinación de las semillas de flores
• Germinación de las semillas de hortalizas y aromáticas
• Glosario
• Organizaciones e iniciativas a favor de la biodiversidad
• Índice analítico

Nacido en 1949 en Francia, estudió biología y se especializó en agricultura ecológica, siendo uno de los primeros en su práctica y divulgación. Durante 20 años se dedicó y se especializó en producir semilla y planta de hortalizas de aromáticas para la venta.

Cada hortelano que perpetúa una variedad antigua o local contribuye modestamente a mantener la diversidad cultural

Jérôme Goust 

Desde la década de los 90 se ha consagrado al periodismo y a la escritura, siempre con temáticas relacionadas con la ecología aplicada a la horticultura y jardinería. Colabora en diversas publicaciones especializadas como la prestigiosa revista del huerto y jardín ecológico Les Quatre Saissons du Jardinage. Además participa en la importante obra colectiva Encyclopédie du potager (Enciclopedia del huerto) y lleva publicados más de una docena de títulos: sobre calefacción y energía solar, sobre las aromáticas en la cocina; la colección ‘Crónicas del huerto’ con al menos ocho monográficos de otras tantas hortalizas; y sobre la obtención de semilla para huerta y jardín ecológicos, el más reciente El placer de obtener tus semillas.

Autor: Yago Mellado López

Editor: La Fertilidad de la Tierra Ediciones

Traducción: Jordi Querol y Yago Mellado

ISBN: 978-84-936308-7-4

Número de páginas 152 páginas

Dimensiones: 21 x 24 cm

Peso: 495g

Año: 2010