El auge de los cultivos en Biodinámica con certificación Demeter en Almería “la huerta de Europa

El trabajo biodinámico está organizado por grupos locales, a menudo impulsados por cooperativas o asociaciones regionales, con el apoyo de la asociación española de agricultura biodinámica. Muchos grupos preparan los preparados juntos y se dedican a profundizar en el método biodinámico. La asociación nacional apoya a las asociaciones regionales y promueve su trabajo a través de investigación y estudios. Además de la asociación nacional, existen dos asociaciones regionales:

– Asociación Agro-Cultura con Respeto  – Asociación Surya

Los agricultores Demeter españoles implementan varias medidas para preparar sus suelos y cultivos: Fomentan la salud de plantas y suelos, buscando un suelo vivo y saludable con mayor actividad microbiana.

Adaptación al cambio climático

– Mantienen un 10-20% de área de biodiversidad para fomentar depredadores naturales y polinización.- Practican rotación de cultivos para mantener la salud del suelo y las plantas.

– Aplican preparados pulverizados con más frecuencia en invernaderos que en campo abierto.

– Utilizan compost y té de compost tratados con preparados biodinámicos para mejorar la retención de agua y la materia orgánica del suelo.

Gestión del agua

El agua es un recurso escaso en Almería, por lo que se utiliza cuidadosamente:

– Recuperan el agua de lluvia de los techos de los invernaderos.

– Promueven un buen manejo del suelo y aumentan la materia orgánica.

– Utilizan riego por goteo y digitalización del riego con equipos eficientes.

– Emplean acolchado de arena u otros materiales para prevenir la evaporación.

No hay ganadería Demeter en Almería debido a la escasez de agua. Algunos agricultores tienen animales para uso privado.

 Condiciones laborales

Los agricultores Demeter en Almería deben cumplir con las directrices de responsabilidad social de BFDI, que incluyen salario mínimo, seguridad social y requisitos de alojamiento.

 Producción y mercado

– La mayoría de los invernaderos Demeter tienen entre una y dos hectáreas y son de propiedad familiar.

– Suelen tener un empleado fijo y dos trabajadores de temporada.

– La mayor parte de las verduras se exporta a Europa Central.- No existe un mercado local para productos Demeter: la marca no es conocida y no se comercializan productos Demeter localmente.

Fuente de la Asociación de Agricultura Biodinámica