Compost orgánico biodinámico: el nuevo oro negro

Si hablamos en términos lingüísticos, el proceso de compostaje se basa en juntar un sinfín de materiales diversos y, al principio, desorganizados, cuyo ensamblaje inicia un proceso de fermentaciones y descomposiciones, dando lugar a un elemento “organizado” y más o menos estable: el humus, el cual se convierte en el factor clave de la fertilidad de la tierra.

Si hablamos en términos agrícolas, entendemos el uso del compost orgánico como abono o enmienda, sí, pero el objetivo principal del abonado o la fertilización es que la tierra aumente constantemente sus niveles de vitalidad.

Es por esto que en agricultura ecológica y biodinámica el compost es valorado tanto por sus cualidades fertilizantes como por sus propiedades estructuradoras, regeneradoras y vivificadoras de las tierras de cultivo.

Características de un buen compost orgánico

El compost orgánico está exclusivamente elaborado con bostas propias de animales de ganadería extensiva y con cama de paja. La calidad final del producto se conseguirá si se siguen las pautas establecidas durante un proceso largo de fermentación.

El método de elaboración inicial del compost orgánico se caracteriza por el estudio y cálculo previo de las mezclas de los diferentes materiales a compostar, teniendo en cuenta de poner el doble de fuentes de carbono que de nitrógeno. De esta forma su proceso inicial nos garantiza un arranque fermentativo vigoroso y adecuado.

Técnica de descomposición caliente controlada

La técnica con la que elaboramos nuestro compost y que aquí se describe se llama descomposición caliente controlada y proviene del Dr. Ehrenfried Pfeiffer, la cual aprendimos gracias a Roland Ulrich gran maestro compostador reconocido mundialmente.

Somos elaboradores de compost orgánico Biodinámico. Realizamos la formación con Roland Ulrich en Andreas Hof Alemania, con su experiencia de 40 años en el mundo del compostaje biodinámico.

Como bien su nombre indica su técnica reside en saber llevar un control del proceso de fermentación, es decir, que con este control conseguimos la eliminación de propágulos y patógenos.

Durante el proceso de fermentación de al menos unos 6 meses es importante controlar las altas temperaturas que oscilan entre los 50 o 70 grados. De esta forma la higienización del compost está garantizada.

Existen termómetros de calidad y fiabilidad para el compost. Son de acero y de fácil utilización podrás obtener la temperatura en segundos. Y lo mejor de todo sin pilas. 

Para ello una aireación e hidratación son claves para el mantenimiento de temperaturas.

Durante esta fase la aplicación de los preparados biodinámicos es crucial.

Una vez pasado este periodo de la fase fermentativa, el compost orgánico se denomina “compost joven”, pero si queremos más calidad deberá seguir avanzando. Hay que fomentar la fase fúngica para la estabilización de la materia orgánica.

En esta fase de estabilización, la vida bacteriana va desapareciendo para dar paso a la vida fúngica para estabilizar el compost y un altísimo porcentaje de fuentes de carbono. 

Para que la vida bacteriana este muy presente y activa, la cual es la que nos va a transformar todo el material inicial es muy interesante la manta protectora del compost para preservar 3 aspectos esenciales en la elaboración de compost orgánico.

• Previene la putrefacción por su textura de alta transpiración

• Protege de la lluvia intensa sin que te provoque podredumbre

• Preserva de la luz y el calor solar potenciando la multiplicación de bacterias dentro de tu compost orgánico

En el transcurso de los próximos meses, se produce una modificación del humus joven que pasa a ser humus estable. El compost orgánico obtiene una mayor capacidad de retención de agua y, por lo tanto, también de nutrientes.

El estiércol orgánico pasa a la descomposición madura, los ácidos húmicos se forman por polimerización de los ácidos fúlvicos, que se forman a partir de la descomposición de la lignina. Son muy adecuados en la agricultura ecológica y biodinámica para el desarrollo adecuado pero vigoroso de los cultivos.

Los ácidos húmicos están compuestos de un peso molecular menor y poseen una alta capacidad de intercambio catiónico (CIC), característica importante en la nutrición vegetal.

¿Cómo elaboramos nuestro propio Compost Orgánico?

En cuanto a las materias primas empleamos los estiércoles de vacuno de ganadería extensiva y restos de materia orgánica de cultivo ecológico.

Para garantizar las partículas nutritivas y oligoelementos, tiene un aporte mineral exclusivo de un 5% de basalto micronizado. 

Por otra parte, como activador del proceso de descomposición en las pilas de compost utilizamos el Preparado de Maria Thun CPMT. Esto es clave para la descomposición de la materia orgánica así como en su fase fúngica. 

Cada pila se emplea el Conjunto de preparados del compost varias veces después de cada volteo en su período fermentativo para garantizar la subida de temperatura, minimizar pérdidas de sustancias y mejorar la conservación de nitratos y fosfatos.

Como regenerador de la estructura de la tierra aporta más biodiversidad, favoreciendo la capilaridad y evita la erosión.

El resultado es un Compost orgánico Biodinámico con Certificado Ecológico de Clase A de cumplimiento y conforme con el reglamento CE834/2007 de Categoría: Fertilizantes, Acondicionadores del Suelo y Nutrientes.

Además nuestra producción propia es limitada para certificar su calidad. Para asegurarte un compost de cómoda aplicación, al final del proceso lo cribamos para una mejor homogeneidad.

Principales efectos de nuestro Compost Orgánico Biodinámico

El compost orgánico biodinámico fertiliza, estructura y vigoriza la vida de la tierra. 

Además, es apto para la Agricultura Biodinámica y para todo tipo de agricultura; logra mayores resultados de productividad en plantación y cosecha y favorece el ahorro en los riegos por su gran retención de agua. 

Estos son algunos de sus otros muchos efectos: 

• El Compost orgánico Biodinámico contiene abundantes microorganismos bioestimulantes que favorecen la excelente calidad de la tierra.
• Te garantiza como la solución a la problemática de los periodos de sequía extrema. Fomenta la filtración de nutrientes a través del agua. Libera lentamente su absorción del agua por su alto contenido en humus estable.
• Fertiliza y regenera las diferentes propiedades biológicas y químicas de la tierra. Su secreto es la regeneración del suelo, además de fortalecer el crecimiento de la producción.
• Óptimo para todo tipo de cultivos que exigen estabilidad y carencia de vida microbacteriana del suelo.

Consejos de aplicación y empleo

El compost orgánico Biodinámico es ideal para aplicarlo tanto en primavera como en otoño. Su alta calidad reside en el humus estable, economiza el proceso de descomposición lenta con la ayuda de la vida bacteriana del suelo.

Las directrices de unidades fertilizantes son limitadas. Puedes aplicar un máximo de 7,5 Toneladas por hectárea. Siendo un compost del 2% de nitrógeno.

Su estructura física y cualidades nutritivas son especialmente recomendadas para utilizarlo como abono universal. Es compatible con otras enmiendas. Su aportación en exceso no presenta ninguna toxicidad.